Tar Susu/Ruwok

Bahan :

Bagian bawah

• 10   butir kuning telur
• 150 gr gula pasir halus
• 375 ml susu kental manis
• 3    sdm tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Bagian atas

• 100 gr gula pasir halus
• 10   butir putih telur
• 1/4  sdt cream of tartar dan garam
• 1     sdm kismis

Cara membuat :

1. Atas : kocok semua bahan (kecuali kismis) sampai kaku.  Sisihkan
2. Bawah : Kocok kuning telur, gula, garam dan vanili hingga rata.  Masukkan tepung terigu dan susu kental manis, aduk rata.  Tuangkan ke loyang yang sudah diolesi margarin.
3. Panggang selama 25 menit dalam oven bersuhu 180 derajat C.
4. Keluarkan, tuang adonan bagian atas lalu taburi kismis
5. Panggang kembali sampai matang seluruhnya

                                                                                                Sumber : Kue - Kue Indonesia