Getuk Lindri

Bahan:

200 g gula pasir
100 ml air
1/2 sdt vanili bubuk
1 kg singkong, kupas, cucipewarna, sesuai selera
Pewarna sesuai selera

Taburan:

1/2 btr kelapa agak muda, kupas, parut, kukus dengan sedikit garam
 
Cara membuat:

• Rebus gula, air, dan vanili hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring, dinginkan.

• Potong-potong singkong, kukus hingga empuk. Angkat.

• Selagi panas, tumbuk singkong hingga halus.

• Bubuhi pewarna, aduk hingga rata.

• Bentuk adonan sesuai selera. Giling dengan cetakan atau potong sesuai selera.

• Sajikan dengan taburan kelapa parut.

                                                                                       Sumber : Kue - Kue Indonesia                                                                                                                                         

•