Sentiling

Bahan :

• 500 gr singkong, kupas, parut 
• 1/2  sdt garam
• 1/2 sdt vanili
•       Pewarna
• 1/2 btr kelapa sedang, parut kukus dengan 1/4 sdt garam dan
• 5    lbr daun pandan, sobek - sobek dan buat simpul

 Cara membuat :

1. Campur parutan singkong dengan gula pasir, garam dan vanili. Bagi adonan ini menjadi 3 bagian masing - masing di beri warna.
2. Alasi sarangan dandang dengan kertas roti/daun pisang. Tuang adonan satu warna, ratakan, bulatkan sesuai bentuk sarangan. Tumpukkan adonan berikutnya dengan warna berselang seling.
3. Atau kukus masing - masing warna, jika menghendaki warna polos dan tidak berselang seling 
4. Kukus hingga matang, angkat, dinginkan, potong - potong sesuai selera.
5. Gulingkan potongan sentiling pada kukusan kelapa parut sebelum dihidangkan.

                                                                                                                    Sumber : Kue - Kue Indonesia