Misro

Resep Bahan Misro :

• 500 gram ubi kayu/singkong, kupas dan parut
• 2 sendok teh garam 

Resep Bahan Isi Misro :

• 200 gram gula merah, iris tipis 

Cara Membuat Misro :

1. Campur ubi kayu parut dan garam. Beri isian gula merah.
2. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dan empuk. 

 
 
                                                                                                   Sumber : Kue - Kue Indonesia

• 500 gram ubi kayu/singkong, kupas dan parut
• 2 sendok teh garam

Resep Bahan Isi Misro :

• 200 gram gula merah, iris tipis

Cara Membuat Misro :

1. Campur ubi kayu parut dan garam. Beri isian gula merah.
2. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dan empuk.

- See more at: http://inforeseps.com/resep-misro.html#sthash.xSWEMVCq.dpuf

Cara Isi

 

 Bahan Kulit :

• 3     btr telur 
• 125 gr tepung terigu 
• 500 cc santan dari 1 bh kelapa 
• 2     bh bawang putih haluskan 
• 1/4  sdt merica bubuk 
• 1/4  sdt garam 

Bahan ISi :

• 150 gr daging ayam cincang 
• 1     sdm bawang merah goreng, remas - remas 
• 2     btng daun bawang , iris tipis 
• 2     bh cabei merah, buang biji, iris tipis 
• 1     btng seledri, iris tipis
•  1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2  sdt garam 

Cara membuat :

1. Bahan kulit : Kocok telur sampai naik dan kental, masukkan bawang putih, tepung, dan santan, sedikit demi sedikit secara bergantian, beri merica dan garam, aduk rata.
2. Bahan Isi : tumis daging ayam denga 2 sdm minyak goreng sampai matang, masukkan bahan lain, aduk sampai kering, angkat, dinginkan.
3. Olesi cetakan kue lumpur/carabikang dengan margarin/minyak, isi setngahnya dengan adonan kulit, beri 1 sdm adonan isi, tutup dengan adonan kulit. Panggang dalam oven atau cetakan carabikang sampai matang, keluarkan dari cetakan. 

                                                                                                               Sumber : Kue - Kue Indonesia 

Pisang Ijo

 

Bahan :

• 200 gr tepung beras 
• 400 cc santan cair dari 1 btr kelapa 
• 50   cc santan kental 
• 50   gr gula pasir 
• 50   cc air 
• 10   bh pisang raja/kepok yang tua, kukus, kupas 
•        garam 
• 10   lbr daun suji
• 10   lbr daun pandan
•        daun pisang untuk membungkus 

Cara membuat :

1. Haluskan daun suji dan pandan, beri air, peras, saring
2. Campurkan tepung beras, santan cair, gula, garam, dan campuran iar daun suji, aduk rata, jerangkan diatas api hingga kental dan matang, angkat dinginkan. 
3. olesi selembar daun pisang dengan santan kental, letakkan 3 sdm adonan diatas daun, tipidkan kurang lebih 1/2 cm, beri satu buah pisang, gulung dan rapatkan dengan adonan tersebut menyerupai pisang utuh.
4. Kukus kurang lebih 10 menit hidangkan dengan saos santan.
5. Saus santan : Campur 50 gr tepung beras, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, 500 cc santan dari setengah butir kelapa. Masak hingga mendidih dan agak kental. 

                                                                                                                        Sumber : Kue - Kue Indonesia 

Bubengka

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 350 gram gula merah, disisir halus
• 1     sendok teh garam
• 400 cc santan
• 500 gram tepung terigu 
• 2     sendok makan gula pasir
• 1     sendok makan ragi instan
• 2     butir telur
• 1/2  btr kelapa parut kasar
• 150 gram kenari, dicincang kasar

Cara Pengolahan :

1. Rebus gula merah, garam, dan santan sampai larut. Saring.
2. Aduk rata tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
3. Kocok lepas telur. Tuang ke campuran tepung. Aduk rata.
4. Uleni sambil dituang campuran santan sedikit-sedikit sampai lembut.
5. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Masukkan kelapa parut dan kenari. Aduk rata.
7. Tuang ke loyang 16x16x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

                                                                                                         Sumber : Kue - Kue Indonesia 

Kue Putu

 

Bahan-Bahan utama: 

• tepung beras kering, (375 gr) 
• gula merah, (125 gr) yang telah diiris tipis 
• air putih bersih , (300 ml) 
• garam,(1 sendok makan) 
• daun pandan,minimal (2 lembar) 
• pewarna hijau, ( ½ sendok makan ) 
• kelapa parut, (150 gr) Dan di kukus dengan garam. 

Cara Pembuatan Kue Putu : 

1. merebus air dengan garam dan pewarna sampai air benar-benar mendidih,Setelah mendidih lalu angkat dan biarkan hingga dingin kemudian tuangkanlah kedalam wadah yang berisi tepung beras secara sedikit-sedikit,dan aduk sampai adonan menjadi butiran halus. 
2. Lalu siapkanlah saringan yang agak kasar,dan masukanlah adonan tepung yang tadi dan saring hingga adonan benar-benar halus. 
3. Setelah selesai kemudian siapkan cawan berukuran 30 ml,dan tuangkanlah ½ sendok makan adonan tepung dan ratakan. 
4. Kemudian masak dengan uap sampai benar-benar matang,dan angkat. 
5. Keluarkan adonan yang sudah matanng dengan mencoloknya hingga keluar,dan simpan di atas alas daun pisang,Dan hidangkan.

 
 
            Sumber : http://2.bp.blogspot.com/-HawrEw9RxQA/UsZb...

Bahan-Bahan utama:

• tepung beras kering, (375 gr)
• gula merah, (125 gr) yang telah diiris tipis
• air putih bersih , (300 ml)
• garam,(1 sendok makan)
• daun pandan,minimal (2 lembar)
• pewarna hijau, ( ½ sendok makan )
• kelapa parut, (150 gr) Dan di kukus dengan garam.

Cara Pembuatan Kue Putu Tradisional Indonesia :

1. Langkah pertama adalah merebus air dengan garam dan pewarna sampai air benar-benar mendidih,Setelah mendidih lalu angkat dan biarkan hingga dingin kemudian tuangkanlah kedalam wadah yang berisi tepung beras secara sedikit-sedikit,dan aduk sampai adonan menjadi butiran halus.
2. Lalu siapkanlah saringan yang agak kasar,dan masukanlah adonan tepung yang tadi dan saring hingga adonan benar-benar halus.
3. Setelah selesai kemudian siapkan cawan berukuran 30 ml,dan tuangkanlah ½ sendok makan adonan tepung dan ratakan.
4. Kemudian masak dengan uap sampai benar-benar matang,dan angkat.
5. Keluarkan adonan yang sudah matanng dengan mencoloknya hingga keluar,dan simpan di atas alas daun pisang,Dan hidangkan.

- See more at: http://yudhazresep.blogspot.com/2014/01/resep-kue-putu-tradisional-indonesia.html#sthash.CwRlvmXn.dpuf

Bahan-Bahan utama:

• tepung beras kering, (375 gr)
• gula merah, (125 gr) yang telah diiris tipis
• air putih bersih , (300 ml)
• garam,(1 sendok makan)
• daun pandan,minimal (2 lembar)
• pewarna hijau, ( ½ sendok makan )
• kelapa parut, (150 gr) Dan di kukus dengan garam.

Cara Pembuatan Kue Putu Tradisional Indonesia :

1. Langkah pertama adalah merebus air dengan garam dan pewarna sampai air benar-benar mendidih,Setelah mendidih lalu angkat dan biarkan hingga dingin kemudian tuangkanlah kedalam wadah yang berisi tepung beras secara sedikit-sedikit,dan aduk sampai adonan menjadi butiran halus.
2. Lalu siapkanlah saringan yang agak kasar,dan masukanlah adonan tepung yang tadi dan saring hingga adonan benar-benar halus.
3. Setelah selesai kemudian siapkan cawan berukuran 30 ml,dan tuangkanlah ½ sendok makan adonan tepung dan ratakan.
4. Kemudian masak dengan uap sampai benar-benar matang,dan angkat.
5. Keluarkan adonan yang sudah matanng dengan mencoloknya hingga keluar,dan simpan di atas alas daun pisang,Dan hidangkan.

- See more at: http://yudhazresep.blogspot.com/2014/01/resep-kue-putu-tradisional-indonesia.html#sthash.CwRlvmXn.dpuf

Kue Temo Coe

Bahan :

• Tepung ketan, 350 gram
• Santan hangat,300 cc
• Garam, 1/4 sdt
• Gula merah, 175 gram, sisir halus
• Wijen putih, 150 gram, sangrai, tumbuk halus
• Wijen putih, 50 gram, untuk hiasan
• Daun pisang, secukupnya 

Cara membuat Temo Coe :

1. Isi : Campur wijen tumbuk dan gula merah hingga rata. Sisihkan.
2. Letakkan tepung ketan dan garam dalam kom adonan, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dapat dibentuk.
3. Bagi adonan menjadi 10 bulatan, pipihkan. Isi dengan campuran wijen dan gula merah, bulatkan kembali.
4. Potong daun pisang sesuai besar bulatan, letakkan bulatan di atas daun pisang.
5. Taburi bagian atas bulatan dengan sedikit wijen.
6. Panaskan panci pengukus, kukus adonan sampai matang sekitar 15 menit buka tutup kukusan setiap 3 menit agar bentuknya tetap bagus. Hidangkan.

                                                                                                     Sumber : Kue - Kue Indonesia 

- See more at: http://www.resepmantap.com/kue/resep-kue.php?id=1511#sthash.cQ0rq38V.dpuf

Bahan Temo Coe :

• Tepung ketan, 200 gram
• Santan hangat, 150 – 175 mili liter
• Garam, secukupnya
• Gula merah, 100 gram, sisir halus
• Wijen putih, 100 gram, sangrai, tumbuk halus
• Wijen putih, 50 gram, untuk hiasan
• Daun pisang, secukupnya

Cara membuat Temo Coe :

• Isi : Campur wijen tumbuk dan gula merah hingga rata. Sisihkan.
• Letakkan tepung ketan dan garam dalam kom adonan,
• tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dapat dibentuk.
• Bagi adonan menjadi 10 bulatan, pipihkan. Isi dengan campuran wijen dan gula merah, bulatkan kembali.
• Potong daun pisang sesuai besar bulatan, letakkan bulatan di atas daun pisang.
• Taburi bagian atas bulatan dengan sedikit wijen.
• Panaskan panci pengukus, kukus adonan sampai matang sekitar 15 menit
• buka tutup kukusan setiap 3 menit agar bentuknya tetap bagus
• Hidangkan.

- See more at: http://www.resepmantap.com/kue/resep-kue.php?id=1511#sthash.cQ0rq38V.dpuf

Bahan Temo Coe :

• Tepung ketan, 200 gram
• Santan hangat, 150 – 175 mili liter
• Garam, secukupnya
• Gula merah, 100 gram, sisir halus
• Wijen putih, 100 gram, sangrai, tumbuk halus
• Wijen putih, 50 gram, untuk hiasan
• Daun pisang, secukupnya

Cara membuat Temo Coe :

• Isi : Campur wijen tumbuk dan gula merah hingga rata. Sisihkan.
• Letakkan tepung ketan dan garam dalam kom adonan,
• tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dapat dibentuk.
• Bagi adonan menjadi 10 bulatan, pipihkan. Isi dengan campuran wijen dan gula merah, bulatkan kembali.
• Potong daun pisang sesuai besar bulatan, letakkan bulatan di atas daun pisang.
• Taburi bagian atas bulatan dengan sedikit wijen.
• Panaskan panci pengukus, kukus adonan sampai matang sekitar 15 menit
• buka tutup kukusan setiap 3 menit agar bentuknya tetap bagus
• Hidangkan.

- See more at: http://www.resepmantap.com/kue/resep-kue.php?id=1511#sthash.cQ0rq38V.dpuf

Bahan Temo Coe :

• Tepung ketan, 200 gram
• Santan hangat, 150 – 175 mili liter
• Garam, secukupnya
• Gula merah, 100 gram, sisir halus
• Wijen putih, 100 gram, sangrai, tumbuk halus
• Wijen putih, 50 gram, untuk hiasan
• Daun pisang, secukupnya

Cara membuat Temo Coe :

• Isi : Campur wijen tumbuk dan gula merah hingga rata. Sisihkan.
• Letakkan tepung ketan dan garam dalam kom adonan,
• tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dapat dibentuk.
• Bagi adonan menjadi 10 bulatan, pipihkan. Isi dengan campuran wijen dan gula merah, bulatkan kembali.
• Potong daun pisang sesuai besar bulatan, letakkan bulatan di atas daun pisang.
• Taburi bagian atas bulatan dengan sedikit wijen.
• Panaskan panci pengukus, kukus adonan sampai matang sekitar 15 menit
• buka tutup kukusan setiap 3 menit agar bentuknya tetap bagus
• Hidangkan.

- See more at: http://www.resepmantap.com/kue/resep-kue.php?id=1511#sthash.cQ0rq38V.dpuf

Kue Biji Nangka

Bahan:

• 500 gr kentang, kukus, haluskan selagi panas
• 400 gr gula pasir
• 100 gr kenari, seduh air mendidih, dinginkan, kupas cincang halus.
• 4 kuning telur, kocok, saring
• 1 putih, telur
• 1/2 sdt vanilla
• 300 cc air 

Cara membuat :

1. Campur kentang, kenari, 100 gr gula, jerang di atas api kecil, aduk sampai kering dan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil sedikit adonan bentuk seperti biji nangka.
3. Kerjakan hingga semua bahan habis.
4. Rebus air bersama gula, air jeruk nipis dan vanili.
5. Masak dengan api kecil hingga kental.
6. Celupkan biji nangka pada kuning telur kocok.
7. Lalu masukkan ke dalam air gula.
8. Masak hingga matang dan kuning telur menempel.
9. Angkat, tiriskan. Sajikan.

                                                                                            Sumber : Kue - Kue Indonesia